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Topinambour

Helianthus tuberosus — Asteraceae

Digestion 4 indications Parties : Tubercule
Présentation Source : Wikipédia

Le topinambour, aussi appelé artichaut de Jérusalem, truffe du Canada ou soleil vivace, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des astéracées, qui appartient au même genre que le tournesol (Helianthus annuus). Elle est cultivée pour ses grandes fleurs jaunes comme plante décorative, et pour ses tubercules comestibles.

🌍 Classification officielle BDTFX Vérifié par Tela Botanica
Nom scientifique complet
Helianthus tuberosus L. [1753, Sp. Pl., 2 : 905]
Rang taxonomique
Espèce
Autorité taxonomique
L. 1753
Présence en France
J
Autres noms vernaculaires FR
Artichaut de Jérusalem Topinambour Artichaut du Canada Cartofle Patate de Virginie Poire de terre Hélianthe tubéreux

Indications thérapeutiques

Microbiote
Diabète
Constipation
Satiété

Principes actifs

⚗️ Inuline ⚗️ Fructanes ⚗️ Potassium

Dosage & posologie

Recommandation naturopathique

50–150 g cuits/repas

Précautions & contre-indications

Important

Flatulences possibles : introduire progressivement.

⚕️ Ces informations sont à titre éducatif. Consultez toujours un naturopathe ou un médecin avant toute prise de plante médicinale.

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A Nutri-Score
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Arkopharma
30 gélules

📋 Fiche rapide

Nom latin Helianthus tuberosus
Famille Asteraceae
Catégorie Digestion
Parties utilisées
Tubercule
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🔬 Sources live

  • Wikipédia FR (✓ description)
  • Tela Botanica (BDTFX n°31356)
  • PubMed (0 résultat)
  • Open Food Facts (3 produits)